|
|
Taco Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
1 groene paprika in blkjes
0,5 tot 1 spaanse groene of rode peper
0,5 theelepel gemalen komijn
0,5 theelepel gemalen koriander
0,5 teentje konoflook geperst
snufje zout
400 gram tomaten uit blik
1 eetlepel olie
tomtatenpuree
peper
suiker
Voorbereiding:
Snij alle groenten.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan, voeg de ui.
Voeg de spaanse peper samen met de komijn, koriander en knoflook toe als de ui fruitig is gebakken, bak dit geheel 2/3 minuten.
Voeg de suiker, zout, peper en de tomaten met sap toe.
Kook de saus nu op matig vuur, nog zo`n 5 a 6 minuten tot deze is
ingedikt. Breng de saus op smaak, nu kun je deze warm of koud gebruiken.
|
|
|